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                          您好,歡迎訪問濰坊晟春元保鮮科技有限公司!
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                          櫻桃保鮮技術方案-晟春元保鮮科技

                           一、適時采收果實采收應選擇在八九成熟時采摘,采摘要帶果梗。采摘時要盡量減少機械損傷,搬運時注意輕拿輕放。櫻桃的耐貯性因品種不同而異。一般早熟和中熟品種不耐貯藏;晚熟品種耐貯性較強;抗病性強的品種耐貯性強;抗病性弱的品種不耐貯藏;耐低溫的品種貯藏性強。因此,貯運櫻桃應首選山東煙臺的那翁甜櫻桃和大連的紅蜜、紅艷等品種。在當地銷售的應隨熟隨采,外調銷售的應早采5~7天。

                          二、果實分級與預冷
                          采摘后的果實分級時必須嚴格剔除傷果、病果、畸形果等,經過挑選分級之后,將櫻桃直接在田間放入內襯晟春元-櫻桃活性保鮮袋的箱內,裝箱后應馬上置入0℃庫中,敞開袋 口預冷。預冷降溫速度越快貯藏效果越好,入貯后使果溫迅速降至2℃以下,要保證恒定低溫高濕條件。預冷時間在12至24小時,預冷徹底后折疊保鮮袋口置于貨架或碼垛貯 藏。
                          三、櫻桃貯藏后期的管理及注意事項
                          1、溫度調控。 櫻桃貯藏適溫在-1℃—1℃;
                          2、濕度調控。 櫻桃貯藏要求相對濕度為90%~95%。
                          3、氣體調控。 櫻桃氣調貯藏適宜O2濃度為3%~5%,CO2為20%~25%;
                          4、輕拿輕放,謹防磕碰傷。 櫻桃從采收到入庫貯藏,一般要經過采收、分級、包裝、運輸等一系列操作工序。如果稍有疏忽,難免會遭到刺傷、壓傷、碰傷、摔傷等損傷。 受過 傷害的果實,不但商品質量降低,而且果實會很快腐爛變壞,貯藏期縮短。因此,櫻桃在貯藏的各環節應做到輕拿輕放,盡量減少或避免機械損傷。
                          5、適時檢查果實品質。 因溝藏、窖藏、冷庫貯藏管理較粗放,因此要隨時檢查果實品質,以免造成不必要的損失。
                          6、在此條件下保鮮時間可達2-2.5個月
                          7、其他儲藏方式總結:
                          ①塑料袋簡易氣調貯藏 由于櫻桃果實較小,果皮極易損傷,故多采用小包裝的形式。貯藏時,將櫻桃裝入0.06~0.08毫米厚的晟春元櫻桃專用氣調袋后扎口置于適宜溫度下即 可,一般每盒裝 2~5公斤。果實通過自身呼吸調節,可貯藏30~45天。若采后及時預冷,低溫下包裝,并馬上充入20~25%的二氧化碳,可獲得更好的貯藏效果。
                          ②冰窖貯藏 于6月下旬采收裝箱入窖,可在7月底或8月初陸續上市。窖的大小可根據貯量而定,將窖底及四周均勻鋪上預先準備好的50厘米厚的冰塊,然后將果箱堆碼其上, 一層果箱一層冰塊,并將間隙處填滿碎冰。堆好后頂部覆蓋厚約1米的稻草等隔熱材料,以保持溫度相對穩定。貯期將窖溫控制在~0.5~1℃。
                          ③普通冷藏 將經過預冷的果實裝箱,置于溫度為0~5℃,相對濕度為85~90%的冷庫中,一般可貯藏4~5周左右。


                          四、氣調保鮮袋的特性
                          晟春元-櫻桃專用物理活性氣調保鮮袋 具有三大特性:
                          1、 氣體吸附性。本產品對乙烯、氨氣等催熟氣體具有良好的吸附性,因為乙烯會刺激櫻桃呼吸,加速綠素分解,從而引發櫻桃后熟,所以去除乙烯對櫻桃保鮮有重要意義。
                          2、 負離子特性。負離子能夠減緩櫻桃的新陳代謝,降低呼吸強度,抑制乙烯產生,同時,負離子還是一種抑菌劑,能偶殺滅或抑制櫻桃表面上和包裝環境中的假單細胞菌、霉菌等。另外,負離子對于分解消除櫻桃表面上的農藥殘留也有很好的效果。
                          3、 遠紅外特性。 遠紅外線能夠與櫻桃所含水分子產生共振現象,使大的水分子團分裂成具有更高活性的小分子團,水分子滲入細胞膜的數量和速度大大增加,從而促進櫻桃內不易蒸發的結合水含量增加,水分子流失速度降低,延長櫻桃保鮮時間。
                          使用晟春元-櫻桃活性保鮮袋貯存,可以維持櫻桃所需的氣調指標,而且還可以防止櫻桃水分蒸發,抑制呼吸作用,殺菌抑菌,還可以把櫻桃釋放出來的乙烯、氨氣等有害氣體進行有效的吸附,延緩櫻桃衰老,有效的延長櫻桃的保鮮時間與貨架期,保持櫻桃原有的營養成分、天然色澤、風味和口感。櫻桃是儲藏難度較大的水果,實驗證明,在常溫條件下,普通保鮮材料的保鮮期一般為7—10天,而我們公司產品在13年5月份經用戶使用,保鮮期已達15—20天。同時在自13年5月中旬進行的保鮮儲存中,在正負1度的溫度下,櫻桃和杏已經成功儲存了2個月,預計仍能保存一個月左右。
                          濰坊晟春元保鮮科技有限公司
                          聯系人:張 強 區域經理
                          電 話:0536-5175906 15610200961
                          傳 真:0536-2117157
                          地 址:山東濰坊市經濟開發區高新技術產業園
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